DVカメラで撮影した映像の撮影時刻情報等はmpeg形式に変換する際、残すことはできないのでしょうか？

そもそも、撮影時刻情報はDV形式に含まれているのでしょうか？それとも、カメラメーカ独自にテープに記録しているだけなのでしょうか？

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